Nypon - stenros

 

PLOCKA

PLOCKA NÄR

• Samla blomblad från nyutslagna rosor men lämna kvar ståndarna
• Plocka nypon när de börjar mjukna och fortsätt tills snön kommer. De smakar gott på vintern trots att de har mörknat och torkat ihop
  

LUKT OCH SMAK

 

• Kronbladen har en syrlig, söt och sträv smak
• Nyponen är syrliga och söta 
  

BEVARAS HUR

 

• Blombladen torkas
• Kan rensas och frysas in. Antar att det är skalet som är viktigast
  
• Nypon kan också torkas hela i ugn. Se bilderna
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

MAT

• Kronbladen...Skär bort det vita beska blomfästet på blombladen och strö bladen på smörgås eller blanda ned dem i sallader
• Blombladen kan blandas i smör
• Blombladen i salt kallas rosensalt
• Nyponen som är torkade kan man mala i en stavmixer och göra nyponsoppa av. 
• 
  
  

SMAKSÄTTARE

DRYCK

HÄLSA OCH HÄLSOAPOTEK

• Egen gjord nyponsoppa stärker immunförsvareet
• Nypon innehåller bland annat C-vitamin, provitamin A och antioxidanter. Totalt mer än 500 kända komponenter
• Nypon är sammandragande, kramplösande, antidepressiva, lugnande, milt laxerande, urindrivande och svalkande. 
• Förebygger artros
  

KAN FÖRVÄXLAS MED

ÖVRIGT

 

VÄXER VART

 

• Längs cykelvägen / skidspåret i Trosa 
  

MINA EGNA ERFARENETER